有些食材頗有性別歸屬。當歸，很女人；不過就曾經有男士告訴我很愛當歸的味道，說感覺很療癒，只是不敢買回家自奉！至於豬手豬腳，去粉麵店一男一女點雲吞麵和豬手麵，店員端上時總是將豬手麵放在男士面前。男人的浪漫除豆腐火腩外，還有南乳豬手吧！作為女士，我也愛豬腳，不過就寧願躲在家中大快朵颐 。
當歸加上豬腳，用醬油炆煮，連原本不愛當歸的我也對當歸改觀。是的，真的很療癒！
一道療癒的藥膳菜式，更適合血虛體質人士。
血虛型體質的一般特徵：臉色蒼白或萎黃、眼睛和皮膚乾燥、唇色淡白、指甲蒼白、頭暈眼花、心悸、身體消瘦、四肢麻木、失眠多夢、舌体痩小、舌苔白、便秘、脈細無力等症狀（注：上述為一般情況，個別情況應以專業中醫師辨證為準）#当帰と落花生の豚足醤油煮
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